Portfolio Gourmet
Voici quelques exemples récents de menu réalisé pour des cafétérias, RPA, CHSLD et autres résidences.
Quelques mots sur mon parcour:
Ayant travaillé dans plusieurs restaurants, pubs et autres cuisines d'établissements pendant plus de 15 ans, j'aime beaucoup le travail en équipe, mais j'affectionne particulièrement le fait de travailler seul dans une cuisine. Tous les exemples ci-dessous sont des menus et créations entièrement préparés par moi et conçus pour des résidences de 25 à 35 personnes ou en tant que chef à domicile.
Je suis ravi à l'idée de vous rencontrer et de visiter vos installations. Que ce soit pour vous accueillir dans le confort de votre maison ou préparer les repas quotidiens dans votre résidence/RPA, je vous reçois, vous ou vos clients, de façon courtoise et chaleureuse. Ma mission est de préparer des mets équilibrés, variés et adaptés à votre budget, qui feront l'unanimité.
Menu RPA / CHSLD
Menu Cafétéria
Desserts et Patisseries
Exemple de menu hebdomadaire saisonnier
Comprend 2 soupes du jour, 2 desserts, 1 dîner, 1 collation, et 1 souper
